麻婆茄子。 いつものオンラインスーパーで麻婆豆腐の調味料4.5元をポチッ! 今回は豆腐ではなく茄子にしました。 中国でよく見かける、薄い紫色の細い茄子を使います。 適当な大きさに切って、フライパンに油をひいて、調味料と水と混ぜるだけで、本格麻婆茄…

ベーシックな味 ベリー味 かぼちゃ味 適当な大きさに切り、ノンフライヤーで４分くらい温めるだけ。カリカリ、サクサクで美味しいです(๑´ڡ`๑) お好みので、袋に白砂糖や、ブラウンシュガー、シナモンパウダー等のパウダーと一緒にシャカシャカ振ってもよいで…

宫保鸡丁-鶏肉とナッツ炒め。 こんな風に売ってます。これは近くのミニスーパーで買いました。持ち帰る時に、片側に寄ってしまいました(^_^;) 油をひいたフライパンで炒めるだけ。 とっても簡単に本格中華が味わえます(๑´ڡ`๑)

酸菜魚。好きでよく食べるのですが、お店のはとても美味しいのですがオイリーなのが気になります。ということで、自分で作りましょう！いつものオンラインスーパーで調味料セット10.9元をポチッ！ 鍋にお湯を沸かし、この調味料セットの高菜と調味料と辛い調…

黄焖鸡-鶏の煮込み。 お店やデリバリーで食べていたのですが、鶏肉のコレステロールが気になり、鶏むね肉で作れないかと思いいつものオンラインスーパーで検索したら、煮込み用の調味料がありました( ﾟдﾟ)ﾊｯ!3パックセットで15.8元。 鶏むね肉と野菜を切って…

とうもろこし粉、小麦粉、砂糖、水、油などで焼いたもの。近所のマントウ屋で初めて見かけたので買ってみました1.5元/個。あまり味がしないので、マントウのように主食的な感じで、おかずと一緒に食べるのだと思います。そこで、ケチャップとチーズをのせて…

中国は中秋節の休みで、久し振りの2連休だったので、パンを焼いてみました！ ロックダウン中に配給で頂いた15kgの強力粉を消費すべく、パンが好きなので、パンを焼こうと思うのですが、ホームベーカリーもオーブンもありません。 ググって、手捏ね、オーブン…