中国は中秋節の休みで、久し振りの2連休だったので、パンを焼いてみました！
ロックダウン中に配給で頂いた15kgの強力粉を消費すべく、パンが好きなので、パンを焼こうと思うのですが、ホームベーカリーもオーブンもありません。
ググって、手捏ね、オーブントースターでできるレシピを探しました。
初っ端から材料の計量ミスで呆然としてしまいましたが、気を取り直し、計量は諦め、適当に材料を入れてまぜまぜ。
冷蔵庫で一晩寝かせ、成形しオーブントースターで焼いてみました。
だいぶ歯ごたえの強いパンが出来上がりました。
次回はしっかり計量したいです。
