インスタント螺蛳粉

螺蛳粉（タニシビーフン）は、中国広西省柳州市の郷土料理です。
数年前から上海のスーパーなどで、色々なメーカーのインスタント螺蛳粉を見かけます。
臭くて美味しいと言うことですが。。。早速作ってみました!
こちらの商品は、スープありとスープなしどちらでも作れるようです。
暑いのでスープなしにしてみました。
食べる前に混ぜます。

少し臭くて美味しいけど、辛い！！むせる程辛いです。

デザートに甘い黄桃で中和。